胡萝卜鲍鱼粥的做法

类别 滋阴食谱 肾调养食谱 肝调养食谱 糖尿病食谱 明目食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 石决明60克 胡萝卜90克 鲍鱼30克 糙米30克

调料 姜5克 盐3克

将鲍鱼、胡萝卜、石决明、糙米、生姜洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

滋阴补肾、养肝明目；
糖尿病性视网腊病属肝肾亏损，虚火灼眼者，症见视物模糊，视力下降，甚则失明，伴小便清长，夜尿增多，腰酸乏力舌嫩红，苔白干，脉沉细数；若无鲍鱼，可用蚌肉60克代之；糖尿病并发视朦属脾肾虚寒者不宜食用本品，使用本方以视力下降，夜尿增多，舌嫩红，苔白干，脉沉细数属于肝肾亏损，虚火灼眼者为要点。

鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
石决明 服本品永不得食山桃，令人丧目；本品与云母相克。