鲜鱿鱼镶蛋的做法

类别 家常菜 月经不调食谱 补血食谱 贫血食谱

工艺 瓤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鱿鱼(鲜)400克

辅料 鸡蛋100克 生菜（团叶）150克

调料 色拉酱60克 胡椒粉2克 盐2克 香油15克

1.鱿鱼去须、去外膜，留中间筒状部分洗净；
2.蛋打散与胡椒粉、盐、麻油调匀；
3.灌入鱿鱼中，开口用针线缝住；
4.将鱿鱼至于盘中，放入蒸锅以小火蒸12分钟后取出，待凉后切片；
5.生菜洗净沥干，切丝，铺在盘中；
6.放鱿鱼片，挤上沙拉酱即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。