陈皮红衫鱼的做法

类别 私家菜 青少年食谱 孕妇食谱 老人食谱 运动员食谱

工艺 清蒸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 红衫鱼150克

辅料 陈皮10克

调料 胡椒粉0克 盐2克 姜3克 大葱3克

1.将红衫鱼开膛去内脏洗净，然后放食盐、胡椒粉腌2小时，再洗净抹干。
2.陈皮加水浸透去瓤，切成细丝；葱、姜均切成丝。
3.将陈皮丝与姜丝一起放在鱼身上，蒸15分钟，快手揭盖撒上葱花再蒸5分钟即可。

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。