香菇豆角的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱 冠心病食谱

工艺 凉菜

口味 咸甜味

食用 中餐、晚餐

主料 豇豆300克 香菇（鲜）100克

调料 芝麻酱5克 香油3克 盐2克 白砂糖4克 味精2克

1.将香菇用温水泡发，洗净切成细丝，下入开水锅内烫熟，捞出控水；
2.豆角（豇豆）择洗干净，下入开水锅内焯熟透，捞出过凉，斜刀切成细丝，加入精盐拌匀；
3.将香菇丝、豆角丝加芝麻酱、少许水、白糖、味精拌匀，淋上香油即可。