指数
肚丝酸辣汤的做法
1.把熟肚切成细丝;玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜都切成丝。蒜切成片;香菜切成段。
2.勺内放猪油,油烧热用蒜片、醋炝锅,添上汤,放入肚丝、玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜丝、香菜、加上精盐、味精、花椒水、胡椒粉,待汤烧开后撇去浮沫,淋上芝麻油出勺即成。
肚丝酸辣汤制作提示
本品需肉清汤约1000克。
肚丝酸辣汤的食谱营养
肚丝酸辣汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
肚丝酸辣汤的营养成分
- 能量434.77千卡
- 蛋白质37.79克
- 脂肪25.24克
- 碳水化合物17.27克
- 叶酸33.9微克
- 膳食纤维2.69克
- 胆固醇738.95毫克
- 维生素a41.81微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c9.3毫克
- 维生素e2.67毫克
- 胡萝卜素197微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸8.06毫克
- 钙76.34毫克
- 磷429.77毫克
- 钾584.54毫克
- 钠1502.12毫克
- 碘0.56微克
- 镁51.85毫克
- 铁8.53毫克
- 锌5.37毫克
- 硒30.61微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.89毫克