香芋荷叶饭_香芋荷叶饭的做法大全_菜谱大全

香芋荷叶饭的做法

香芋荷叶饭

工艺蒸

食用早餐、中餐、晚餐

主料稻米500克

指数

香芋荷叶饭的做法

1.将大米淘净后纳盆，加入猪油和适量水，上笼用大火蒸熟，取出晾凉：
2.拌入盐、胡椒粉、鲜肉馅待用；
3.香芋去皮蒸趴剁成小砣，加入肉馅、香芋、盐、植物油、淀粉与米饭拌匀；
4.用荷地将其包成包袱状，上笼用旺火蒸10分钟后即成。

香芋荷叶饭制作提示

1.有时蒸出的荷叶饭口感不怎么好，关键在于荷地不新鲜；
2.新鲜荷叶做出的食品，不但清香而且成品颜色微绿。

香芋荷叶饭健康提示

1. 香芋中磷、铁、钙、糖含量较高；
2. 中医认为其味甘平，性凉，可消病散结、益脾胃、调中气，治淋巴肿大；
3. 荷叶有清执、益肾、镇静的作用。

香芋荷叶饭的食谱营养

香芋荷叶饭的食物相克

稻米唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
荷叶荷叶畏桐油、茯芩、白银。
芋头芋头忌于香蕉同食。

香芋荷叶饭的营养成分

日常生活类