土豆计司排的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）750克

辅料 奶酪250克 奶油100克 洋葱（黄皮）125克 黄油25克

调料 大蒜（白皮）10克 盐6克 辣椒粉2克

1.土豆洗净煮至八成熟，晾凉去皮切成小丁；
2.将洋葱和150克计司切成小丁，100克计司切成末；
3.烤盘涂上黄油，将土豆丁、洋葱丁、计司丁、蒜末、酸奶油、精盐拌和均匀，铺在烤盘内；
4.撒上计司末和辣椒粉，放入烤炉内烤约30分钟；
5.呈金黄色即可出炉，食用时切成块。

奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。