鲜菇意大利面的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 意大利面100克

辅料 白灵菇10克 香芹2克 香菇（鲜）15克 胡萝卜10克

调料 大蒜（白皮）5克 橄榄油42克 白酒20克 酱油10克 盐2克 胡椒粉1克

1.鲜香菇与鲍鱼菇切片备用；
2.意大利面煮至七分熟，捞出另取少许橄榄油拌匀；
3.炒锅倒入橄榄油，将蒜片爆香，放入鲜香菇与鲍鱼菇片、胡萝卜丝、鸡高汤炒煮2分钟；
4.再倒白酒、酱油、盐、黑胡椒粉与面条，炒至均匀入味；
5.食用前可撒上少许香芹末与奶酪粉。