清蒸豆腐羹的做法

清蒸豆腐羹的做法

清蒸豆腐羹

类别 私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 益智补脑食谱

工艺 清蒸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 口味清淡，咸鲜适口。

主料 豆腐(北)500克

辅料 鸡蛋250克 香菜20克

调料 香油2克 盐2克 姜汁2克 味精2克

指数
清蒸豆腐羹的做法
香菜择洗干净切成碎末；豆腐抓碎挤净水分；鸡蛋打成蛋液，和豆腐搅在一起，加入精盐、味精、姜汁，搅拌均匀，淋上香油，上锅蒸10分钟，出锅后撒上香菜末即可。
清蒸豆腐羹的食谱营养
清蒸豆腐羹的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
清蒸豆腐羹的营养成分
日常生活类
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