木耳炖豆腐的做法

类别 冠心病食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂，病好为度，亦可常食。

主料 木耳(干)25克 豆腐(南)300克

调料 盐5克 香油2克

1.先将木耳泡发后去杂洗净；
2.豆腐洗净切成小块；
3.然后将木耳与豆腐一同放入砂锅内，加入适量清水用文火炖30分钟；
4.最后加少许盐和麻油调味即可。

本品可用手治疗动脉硬化、冠心病。

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。