指数
花生粥的做法
将花生洗净捣碎，粳米淘洗干净，和冰糖一起放入锅中，加清水1升，先用旺火煮开，再用文火煮20至30分钟，以米熟为准。
花生粥健康提示
1.此粥具有健脾开胃，润肺止咳的作用，适用于肺燥阴虚、干咳无痰或少痰、脾胃虚弱、反胃呕吐、消化不良者食用。
2.脾胃气虚者加淮山药30克，肺虚干咳者加大百合15克。
花生粥的食谱营养
花生粥的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
花生粥的营养成分
- 能量644.35千卡
- 蛋白质20.1克
- 脂肪22.75克
- 碳水化合物93.22克
- 叶酸53.75微克
- 膳食纤维3.35克
- 维生素a2.5微克
- 维生素c1毫克
- 维生素e10.06毫克
- 胡萝卜素15微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸10.25毫克
- 钙31.65毫克
- 磷283毫克
- 钾390.55毫克
- 钠4.34毫克
- 碘1.35微克
- 镁123.1毫克
- 铁2.22毫克
- 锌2.71毫克
- 硒4.47微克
- 铜0.67毫克
- 锰1.98毫克
