烧金针菇的做法

类别 私家菜 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 金针菇200克 黄瓜200克 竹笋150克

调料 盐3克 料酒15克 味精2克 香油2克 姜8克 植物油15克

1.金针菇洗净，切一刀；
2.黄瓜、竹笋洗净切丝；
3.金针菇、竹笋一起焯一下，沥干；
4.锅内倒油烧热，煸香姜片，烹入料酒，加入味精、盐、捡去姜片；
5.放入金针菇、黄瓜丝、笋丝炒匀，淋上香油即可。