葱油大虾的做法

类别 家常菜 补阳食谱 补气食谱 青少年食谱 营养不良食谱

工艺 炒

口味 葱香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 对虾300克

调料 大葱25克 料酒15克 盐3克 胡椒粉1克 味精1克 香油1克 植物油25克

1.大虾洗净，去线；
2.虾用盐、胡椒粉、酒喂好；
3.锅内放油烧热，放入大虾翻炒变红；
4.锅内加葱，快翻炒，点味素、香油，出锅。

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。