葱油白萝卜丝的做法

类别 私家菜 癫痫食谱 理气调理食谱 防癌抗癌食谱

工艺 炝

口味 葱香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 萝卜脆嫩，香味浓郁。

主料 白萝卜300克

调料 小葱10克 花生油10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克

1.白萝卜洗净，刮皮，再冲洗一下，先切成薄片，再切成细丝，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精；小葱去根洗净，切成葱末。
2.炒锅置火上，烧热后加入花生油，待热后放入葱末，翻炒两下，炒出香味后，速将葱花油浇在白萝卜丝上，迅速拌匀即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。