德式小肠土豆汤的做法

类别 健脾开胃食谱 西餐其他 营养不良食谱 私家菜 青少年食谱

工艺 煮

口味 咸味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）300克 火腿肠150克 芹菜50克 洋葱（白皮）25克

辅料 小麦面粉30克

调料 盐4克 味精1克 植物油50克

1.用油将面粉炒出香味，冲入沸牛肉清汤，搅成糊状汤；
2.土豆200克熟捣泥，兑到汤里；
3.土豆100克切成小片，放入汤里煮沸即可；
4.小泥肠（火腿肠）切斜片；
5.葱头（洋葱）、芹菜切末；
6.泥肠、葱头、芹菜用40克油炒香，倒入汤里混匀，用盐和味精调好味即成。