指数
煎茄子的做法
1.将茄子去皮切成薄片；
2.茄子片撒上精盐和胡椒粉拌匀，再蘸上面粉；
3.将鸡蛋磕入碗内，加入牛奶打散，放入茄子蘸匀；
4.煎锅内注油烧热，下入茄子片两面煎至金黄色即可食用。
煎茄子的食谱营养
煎茄子的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎茄子的营养成分
- 能量474.14千卡
- 蛋白质30.84克
- 脂肪15.39克
- 碳水化合物71.89克
- 叶酸124.95微克
- 膳食纤维11.4克
- 胆固醇607.5毫克
- 维生素a420.2微克
- 维生素b60.34毫克
- 维生素c36.5毫克
- 维生素e3.32毫克
- 胡萝卜素901.2微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸4.34毫克
- 钙503.86毫克
- 磷466.44毫克
- 钾1096.42毫克
- 钠2579.61毫克
- 碘28.81微克
- 镁129.18毫克
- 铁4.99毫克
- 锌2.67毫克
- 硒24.02微克
- 铜0.57毫克
- 锰0.87毫克
