鲜菇炒菜花的做法

类别 私家菜

工艺 生炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味道鲜美，爽口不腻。

主料 蘑菇(鲜蘑)200克 菜花150克

调料 盐2克 味精1克 淀粉(豌豆)5克 色拉油30克

1.将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
3.锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下；
4.加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸；
5.放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。