鲜菇凤豆肉片汤的做法

类别 私家菜 贫血食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 本味咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 大豆240克 蘑菇(鲜蘑)120克 猪肉(肥瘦)120克

辅料 胡萝卜20克

调料 姜5克 酱油3克 淀粉(豌豆)3克 盐2克

1.鲜菇削去底部，飞水冲净待用。大豆切去尾，洗净，放在白锅内，略炒盛起。
2.瘦肉切薄片，加入调味料腌片刻，烧滚水，放入姜片，大豆煲20分钟入鲜菇，再滚加入肉片，用少许盐调味即成。