紫菜鸡汤的做法

类别 高血压食谱 气血双补食谱 营养不良食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

主料 鸡肉200克

辅料 紫菜(干)30克 枸杞子10克

调料 大葱10克 姜5克 盐2克 植物油25克

1.将紫菜用水发透后洗净；
2.枸杞去杂质后洗净；
3.鸡肉洗净后切成4厘米见方的小块；
4.姜切成片，葱切成段；
5.将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
6.加入姜片、葱段爆香，再放入鸡肉炒至变色；
7.然后加入枸杞及1000毫升清水煮30分钟，最后加入紫菜再煮5分钟即成。

本品具有补气血、降血压之功效，适于肝肾阴虚型高血压患者食用。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。