指数
向阳花的做法
1.将胡萝卜洗净、剁成茸,木耳泡发,洗净,剁成茸。
2.将猪肉剁成泥,放碗内,加入胡萝卜茸、葱姜末、味精、盐、酱油、香油、淀粉、清水拌匀,做成馅。将此馅取三分之一,放木耳茸,拌匀。
3.将小盘内摸一层香油,将木耳肉馅放在盘中央,外周摊一圈剩余肉馅。把搅匀的鸡蛋糊呈花瓣状淋在最外周。上笼蒸15分钟即成。
向阳花健康提示
肉和胡萝卜相配合,胡萝卜减少了纯肉的肥腻,肉中的脂肪又促进了胡萝卜所含的脂溢性维生素和胡萝卜素的吸收,对于幼儿生长发育很有益处。
向阳花的食谱营养
向阳花的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
向阳花的营养成分
- 能量472.15千卡
- 蛋白质15.29克
- 脂肪40.31克
- 碳水化合物17.98克
- 叶酸86.34微克
- 膳食纤维1.85克
- 胆固醇482.35毫克
- 维生素a284.72微克
- 维生素c2.16毫克
- 维生素e9.01毫克
- 胡萝卜素631.52微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸1.46毫克
- 钙69.99毫克
- 磷167.53毫克
- 钾306.22毫克
- 钠1300.53毫克
- 碘20.52微克
- 镁34.2毫克
- 铁7.65毫克
- 锌1.79毫克
- 硒12.64微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.72毫克