指数
竹荪扒鲍脯的做法
1.先用开水将绿茶冲泡出茶汤；鲍脯片成片，滑子菇、芦笋片用开水氽出备用。
2.勺中加底油，加入葱段煸出香味，放入上汤和茶汤，加入鲍片、滑子菇和芦笋片，加盐、味精调味，然后用水淀粉勾芡，淋明油即成。
竹荪扒鲍脯制作提示
本菜若选用竹茶则味精更加清香可口；崂山竹茶有竹子的清香，冲茶时开水不宜过多，浸泡30分钟即可食用。
竹荪扒鲍脯的食谱营养
竹荪扒鲍脯的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
绿茶 不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
竹荪扒鲍脯的营养成分
- 能量314.01千卡
- 蛋白质38.97克
- 脂肪2.46克
- 碳水化合物38.26克
- 叶酸18.78微克
- 膳食纤维4.39克
- 胆固醇605毫克
- 维生素a222.6微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c48毫克
- 维生素e6.94毫克
- 胡萝卜素973.2微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸2.44毫克
- 钙729.96毫克
- 磷265.48毫克
- 钾817.45毫克
- 钠6379.9毫克
- 镁188.3毫克
- 铁60.31毫克
- 锌5.49毫克
- 硒54.2微克
- 铜2.14毫克
- 锰6.13毫克
