腌汁蘑菇的做法

类别 西餐其他

工艺 腌

口味 酸辣味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 蘑菇(鲜蘑)500克

辅料 芹菜100克

调料 橄榄油100克 柠檬汁50克 大葱15克 大蒜（白皮）10克 胡椒2克 辣椒粉5克

1.将蘑菇切成小片；
2.蘑菇切成丝；
3.蒜和鲜胡椒切碎；
4.将蘑菇装入盘中，加入柠檬汁、橄榄油、葱、蒜、芹菜、精盐、胡椒轻轻搅拌均匀；
5.撒上红辣椒粉，盖好在冰箱内放3小时，即可食用。