蘑菇炒洋葱的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱

工艺 生炒

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 外韧里嫩，香味浓郁。

主料 蘑菇(鲜蘑)300克 洋葱（白皮）100克

调料 香菜5克 盐3克 色拉油30克

1.将蘑菇洗净，切片，投入沸水锅中略焯一下，捞出沥净水，切成块，用精盐拌匀；洋葱去皮，洗净后切成薄片。
2.锅架火上，放油烧热，投入蘑菇片煎至外皮微脆时，加入洋葱片炒熟，出锅装盘，撒上香菜末即成。