鸡脚花胶汤的做法

类别 孕妇食谱 滋阴食谱 补气食谱 孕早期食谱

工艺 原炖

口味 原本味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡爪200克 鱼肚150克

辅料 香菇（鲜）50克

调料 姜5克 盐2克

1.鸡脚斩去趾甲，洗净出水。
2.将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。
3.鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。
4.将浸透发起的鱼肚切件。
5.香菇去蒂，洗净。
6.姜洗净，切片。
7.把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。
8.将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。

此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。