赛白羊的做法

类别 幼儿食谱 清热解毒食谱

工艺 烧

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 白菜150克

调料 盐2克 味精1克

1.白菜心去掉叶梢，用清水洗净，一剖两开，放入大汤碗内，加入盐少许，鸡汤250克，上屉用旺火蒸1小时，熟烂后取出，把汤沥去备。
2.汤锅置火上，放入余下的鸡汤500克烧开，加入味精，细盐，起锅盛入状有蒸好心菜心的大汤碗内即成。

食之爽品，淡而有味，清补。