猪肚黄芪汤的做法

类别 孕妇食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 贫血食谱 便秘食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 中餐、晚餐

主料 猪肚500克 黄芪15克

辅料 萝卜250克 芹菜50克

调料 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 花椒2克 八角2克 植物油10克 盐3克

1.猪肚洗擦干净，用滚水烫过，切成小块备用；其他用料也洗净，萝卜切块、芹菜和葱段、生姜和大蒜捣碎；用10杯水把猪肚煮开，煮滚后去除浮油和泡沫。
2.再加入萝卜、芹菜、姜葱、大蒜、黄芪、花椒和八角，煮至猪肚变软，再用油盐调味便成。

此汤菜具有健脾胃，益元气的作用。

黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。