山药葡萄粥的做法

类别 秋季养生食谱 快餐/主食

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 山药40克 葡萄干40克 莲子20克

调料 白砂糖10克

1.山药洗净，去皮，切成小片；
2.莲子洗净，用冷水泡开，除去莲心；
3.葡萄干除去杂质；
4.粳米洗净泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸；
5.放入山药片、莲子肉、葡萄干同煮；
6.再煮沸后小火焖约15分钟，加白糖调好味，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。