柏子仁蜜粥的做法

类别 便秘食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂，分2次热服，边服3天。

主料 粳米100克

辅料 柏子仁20克 蜂蜜20克

1.将柏子仁去除皮、壳，杂质洗净，并捣烂后置于砂锅中；
2.加入适量清水与淘洗干净的粳米一同熬为稀粥；
3.待粥将成时，兑入蜂蜜，再稍煮1～2沸即成。

本品具有润肠通便、养心安神之功效，适于便秘患者食用。

柏子仁 柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。
蜂蜜 蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”