指数
龙眼肉炖鳖的做法
1.将龙眼肉（桂圆肉）、淮山（山药）洗净；
2.鳖（甲鱼）活杀，去肠杂，洗净斩件，并用开水拖去血水；
3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
龙眼肉炖鳖健康提示
滋阴养血；
慢性肝炎属肝阴不足者，症狗崽子右胁隐隐作前，虚烦失眠，心悸怔忡，口干咽燥，或大便干结，舌红苔少脉细数；脾虚湿盛，消化不良者不宜饮用本汤。
龙眼肉炖鳖的食谱营养
龙眼肉炖鳖的食物相克
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
龙眼肉炖鳖的营养成分
- 能量130.55千卡
- 蛋白质3.34克
- 脂肪0.43克
- 碳水化合物29.1克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维0.76克
- 维生素a1.4微克
- 维生素c2.9毫克
- 维生素e0.13毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸0.93毫克
- 钙24.95毫克
- 磷18.35毫克
- 钾109.05毫克
- 钠1998.28毫克
- 镁7.8毫克
- 铁0.63毫克
- 锌0.38毫克
- 硒1.33微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.29毫克
