猪蹄茭白砂锅的做法

类别 家常菜 美容养颜食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 消化不良食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 猪蹄800克 茭白150克

调料 盐6克 味精3克 料酒10克 姜5克 大葱10克

1.将猪蹄刮洗净；
2.茭白去皮切片待用；
3.葱切段，姜切片备用；
4.将猪蹄放入砂锅内，倒入清水烧沸，撇净浮沫，加入葱段、姜片、料酒、精盐；
5.用小火煮酥烂，放入茭白片，再煮5分钟，加入味精调好口味即可。