菠菜炒虾仁的做法

类别 阳痿早泄食谱 家常菜 补阳食谱

工艺 抓炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菠菜150克 虾仁30克 鸡蛋清80克

调料 色拉油15克 盐2克 味精1克 白砂糖3克 鸡油10克 淀粉(玉米)8克

1.嫩菠菜洗净捡去老叶；
2.鲜虾仁洗净用干净纱布抹干水，加入少许盐、味精、鸡蛋清、淀粉腌好；
3.锅倒油烧至80℃放入腌好的虾仁，泡至九成熟时倒出；
4.锅内留油，放入菠菜，加入少许盐、味精、白糖炒熟；
5.淋入鸡油盛出摆在盘内；
6.另取一锅倒油烧热，倒入鸡蛋清、虾仁，加入盐、味精，用小火慢慢炒至滑嫩；
7.用铲子铲出放在菠菜上即可。

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。