番茄烧鲜蘑的做法

类别 私家菜 高血压食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱

工艺 酱烧

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 质软细嫩。

主料 蘑菇(鲜蘑)500克

调料 番茄酱30克 色拉油20克 料酒10克 白砂糖5克 盐2克 味精1克

1.鲜蘑洗净，剪去根部，用开水烫一下，捞出控水。
2.色拉油倒入炒锅中烧热，放入番茄酱，煸炒至发稠，把鲜蘑放入锅中，加入料酒、精盐、味精、白糖，烧开，用中火慢烧至番茄汁裹在鲜蘑上即可。