红枣炖羊心的做法

类别 气血双补食谱 心调养食谱 理气调理食谱 神经衰弱食谱 特色菜

工艺 炖

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 羊心500克 枣（干）100克

调料 盐2克

羊心洗净放入沙锅中，随后加入适量水，红枣。用小火炖，羊心熟烂时加盐调味即可。

补心宁神，理气养血。
红枣含蛋白质，醣类和枣酸，鞣酸，黏液质，还有多种维生素和钙，磷，铁等；羊心富含蛋白质，脂肪和钙，磷，铁，硫胺等。
红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津，羊心性温味甘，解郁，补心。