红汁黄瓜的做法

类别 西餐其他

工艺 拌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黄瓜250克 番茄300克

辅料 酸奶12克 奶酪12克 青蒜12克

调料 茴香籽[小茴香籽]1克 白砂糖15克 胡椒粉2克 辣酱油13克

1.将黄瓜洗净切成丁；
2.西红柿用开水烫一下去皮切成块；
3.青椒洗净切碎；
4.小茴香炒熟碾碎；
5.将酸奶酪、酸奶油、小茴香、青蒜末、辣酱油、白糖、精盐与黄瓜、西红柿合在一起搅拌均匀；
6.放入冰箱内冷藏，随吃随取。

番茄 西红柿忌与石榴同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。