番茄米饭色拉的做法

类别 西餐其他

工艺 拌

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 番茄100克 米饭(蒸)150克

辅料 青椒50克 洋葱（红皮）25克 香菜10克

调料 色拉油25克 盐3克 胡椒粉2克 醋精5克 白砂糖10克

1.将米饭用凉开水过凉后控净水分；
2.番茄洗净后用开水烫一下，去皮切成丁；
3.葱头、香菜切成末；
4.青椒切成丁；
5.将番茄、米饭、葱头、青椒、香菜、色拉油、醋精放在一起拌匀；
6.再加入精盐、胡椒粉、白糖调好口味即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。