珊瑚菜花的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 中风食谱

工艺 拌

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味道清淡爽口。

主料 菜花300克

辅料 青椒10克

调料 番茄酱20克 盐5克 白砂糖20克 醋10克 香油10克 味精2克

1.菜花清洗干净，切成小块，放开水锅中焯熟，捞出晾凉，放在盘内。
2.青椒去蒂和籽，洗净，放开水中烫至见色变深绿，即捞出晾凉，切成小块，放菜花盘内，撒上精盐拌匀。
3.番茄酱放小碗内，加少许凉开水、醋、白糖、精盐、味精、香油调匀后浇在菜花上即可。