冬菇烧菜花的做法

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 接触化学毒素人员食谱 动脉硬化食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 冬菇光亮味香，菜花质脆味清。

主料 菜花200克

辅料 香菇（干）5克

调料 味精2克 酱油25克 盐2克 白砂糖5克 猪油（炼制）25克

1.将冬菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净；
2.将菜花洗净，切成长条，入沸水中氽一氽捞出，控净水；
3.炒锅置火上，放入猪油烧热，下冬菇煸香；
4.放入菜花，加酱油、精盐、白糖炒匀；
5.倒入清汤烧5分钟，下味精，用水淀粉勾芡，再炒片刻装盘。