莱菔子粥的做法

类别 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 快餐/主食

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 莱菔子15克

调料 盐1克

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
2.将菜菔子放入碗内，加入适量冷水，研磨滤汁；
3.取锅加入冷水、粳米，旺火煮沸；
4.加入菜菔子汁，再改用小火续煮至粥成；
5.放入盐调味，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
莱菔子 服补药者忌用莱菔子。