归参炖母鸡的做法

类别 跌打骨折食谱 延缓衰老食谱 月经不调食谱 气血双补食谱 脾调养食谱

工艺 原炖

口味 原本味

食用 可分餐食用，吃肉，喝汤。

主料 母鸡1500克

辅料 当归15克 党参20克

调料 大葱10克 姜10克 黄酒15克 盐5克

1.将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净；
2.将当归、党参洗净；
3.葱切段、姜切片；
4.当归、党参、葱段、姜片、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入沙锅内，加适量水；
5.把沙锅放在武火烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。

补血益气，健脾补虚。适用于久病体衰、妇女月经不调。久服可强壮身体、轻身延年。

党参 不宜与藜芦同用。