丝瓜毛豆子的做法

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱

工艺 烧

口味 本味咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色绿味香，鲜嫩可口。

主料 丝瓜300克 毛豆100克

调料 植物油40克 盐2克 白砂糖10克 味精2克 香油5克

1.将嫩丝瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗净，切滚刀块；
2.毛豆去壳；
3.将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热；
4.先放毛豆子煸炒，加精盐炒匀；
5.再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟；
6.见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。