冬笋烩香菇的做法

类别 糖尿病食谱

工艺 烩

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、分顿食用。

主料 冬笋250克

辅料 香菇（鲜）50克

调料 酱油5克 醋5克 盐3克 淀粉(玉米)10克 花生油25克

1.将冬笋去皮后洗净，切成滚刀块；
2.将炒锅置旺火上烧热，加入适量花生油，待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒；
3.然后加入适量酱油、醋、盐炒匀，再加入少许汤煮沸；
4.最后用湿淀粉勾芡，继续炒至汤汁稠浓即成。

本品具有健脾开胃、于是气化痰之功效，适于糖尿病性脂肪肝各期患者食用。