黄花菜溜炒猪腰的做法

类别 骨质增生食谱 肾调养食谱 肝调养食谱 补阳食谱 补血食谱

工艺 溜

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、可作佐餐。

主料 猪腰子500克

辅料 黄花菜（干）50克

调料 茴香籽[小茴香籽]5克 盐5克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 味精2克 白砂糖2克 植物油25克 淀粉(玉米)10克

1.将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用；
2.黄花菜摘洗干净，切成段；
3.将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味；
4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透；
5.加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡；
6.搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。

本品有温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。