白菜炒牛肉的做法

类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 便秘食谱 美容养颜食谱

工艺 生炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛肉(肥瘦)150克 白菜460克

调料 姜5克 植物油20克 淀粉(豌豆)5克 味精2克 盐4克 胡椒粉2克

1.白菜摘洗干净切成长段或短段，下油炒熟铲起；牛肉切薄片，加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟。
2.下油爆姜，下牛肉至将熟，加调味料（盐2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒匀上桌碟。