指数
凉瓜酸菜瘦肉汤的做法
1.凉瓜洗净，去瓜核，切几件；酸菜梗（选用咸酸菜梗）洗净，切件；瘦猪肉洗净，切件。
2.把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮后，文火煲1小时，放咸酸菜梗，再煲20分钟，加盐、味精调味供用。
凉瓜酸菜瘦肉汤制作提示
若咸酸菜梗已使汤够咸，则只加味精调味即可；苦瓜又称凉瓜。
凉瓜酸菜瘦肉汤健康提示
此汤具有清热生津的作用。
凉瓜酸菜瘦肉汤的食谱营养
凉瓜酸菜瘦肉汤的食物相克
凉瓜酸菜瘦肉汤的营养成分
- 能量128.06千卡
- 蛋白质15.14克
- 脂肪3.99克
- 碳水化合物10.22克
- 叶酸112.86微克
- 膳食纤维2.4克
- 胆固醇48.6毫克
- 维生素a54.9微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c85.2毫克
- 维生素e2毫克
- 维生素k61.5微克
- 胡萝卜素168微克
- 泛酸0.56毫克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸4.15毫克
- 钙55.84毫克
- 磷188.78毫克
- 钾629.76毫克
- 钠1013.53毫克
- 碘1.02微克
- 镁54.78毫克
- 铁3.85毫克
- 锌2.56毫克
- 硒7.04微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.32毫克
