南瓜绿豆汤的做法

类别 快餐/主食

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 绿豆30克 南瓜50克

调料 盐1克

1.先将干绿豆去沙洗净，趁水未干时加入食盐少许，拌匀；
2.绿豆略腌3分钟后用清水冲干净；
3.南瓜去皮去瓤用清水洗干净，切成2厘米见方的块待用；
4.锅内放清水，置火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟；
5.淋入少许凉水，再沸，然后将南瓜块下锅，盖上盖；
6.用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可。