指数
一鸭四吃---鸭油蒸蛋的做法
1.将鸡蛋入碗内，搅匀；
2.再加入鸡清汤2000毫升、精盐、味精、熟鸭油反复搅拌均匀；
3.搅匀后上笼蒸10分钟，取出淋入酱油即成。
一鸭四吃---鸭油蒸蛋制作提示
宜用中火，中途放气，避免蒸出蜂窝眼，以质地细嫩为佳。
一鸭四吃---鸭油蒸蛋的食谱营养
一鸭四吃---鸭油蒸蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
一鸭四吃---鸭油蒸蛋的营养成分
- 能量293.98千卡
- 蛋白质34.21克
- 脂肪22.01克
- 碳水化合物8.28克
- 叶酸283.25微克
- 膳食纤维0.02克
- 胆固醇1462.5毫克
- 维生素a585微克
- 维生素e4.6毫克
- 核黄素0.69毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸0.67毫克
- 钙148.04毫克
- 磷345.44毫克
- 钾419.02毫克
- 钠1772.27毫克
- 碘68.24微克
- 镁40.71毫克
- 铁5.89毫克
- 锌2.87毫克
- 硒36.02微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.22毫克
