紫菜包饭的做法

类别 韩国料理

工艺 其他

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 米饭(蒸)200克 紫菜(干)50克

辅料 鸡蛋150克 胡萝卜100克 火腿肠100克 菠菜100克 猪肉松50克

调料 盐5克 白芝麻20克 香油10克

1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着；
2.蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条；
3.火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用；
4.拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落；
5.然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等；
6.把紫菜卷起来，一定要卷紧；
7.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
猪肉松 猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。