萝卜烧鲜贝的做法

类别 营养不良食谱 私家菜 健脾开胃食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 白萝卜400克

辅料 鲜贝50克 青豆25克

调料 料酒10克 白砂糖3克 淀粉(玉米)3克 盐3克 味精1克

1.将萝卜去皮洗净，切成长条，放入开水锅内焯一下，捞出控水备用；
2.鲜贝洗净；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅添水烧开，放入萝卜条、鲜贝、料酒烧开，小火煮10分钟；
5.锅内放入青豆、精盐、白糖大火烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。