什锦汤面的做法

类别 快餐/主食 营养不良食谱 青少年食谱 贫血食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面条(标准粉)500克

辅料 猪肉(肥瘦)50克 鸡蛋50克 金针菇30克 香菇（鲜）50克 绿豆芽40克 胡萝卜30克 榨菜30克

调料 胡椒粉3克 香油10克 盐4克 味精2克 青葱15克

1.烧水煮面，熟后捞起沥干；
2.榨菜跟其他所有材料洗净后，均切成细丝；
3.金针菇泡水打结待用；
4.猪肉切丝蘸淀粉腌一下后，与所有材料一起放进高汤里煮；
5.烧开后加调味料再煮一下即可起锅倒入面上。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。