指数
鸡肾鸭血的做法
1.鸡肾去筋膜，氽热待用；
2.鸭血改成菱形块；
3.锅内下油少许，加水豆豉、酸菜等炒出味，加鲜汤吃味；
4.放入鸡肾、鸭血同烧至入味，收汁装盘，撒上小葱花即可。
鸡肾鸭血制作提示
1.烹制此菜前，可将氽过的鸡肾用吃味的鲜汤浸泡入味；
2.烧制时间不宜过长，以防鸭血过老。
鸡肾鸭血健康提示
1. 鸡肾富含蛋白质、脂肪、铁、磷等；
2. 鸡肾具有益精补肾、壮阳、行气的功效。
鸡肾鸭血的食谱营养
鸡肾鸭血的食物相克
鸡肾鸭血的营养成分
- 能量541.31千卡
- 蛋白质37.82克
- 脂肪22.76克
- 碳水化合物48.41克
- 叶酸1.15微克
- 膳食纤维2.39克
- 胆固醇190毫克
- 维生素a2.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.9毫克
- 维生素e27.57毫克
- 胡萝卜素15.4微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸0.83毫克
- 钙52.15毫克
- 磷225.47毫克
- 钾705.83毫克
- 钠3471.42毫克
- 镁103.88毫克
- 铁65.48毫克
- 锌2.35毫克
- 硒3.4微克
- 铜0.55毫克
- 锰1.52毫克
